Elaborateur de père en fils, la Maison Jacquier a été créée en 1923 par Eugène Jacquier. Auguste Jacquier a pris sa succession, spécialisé dans l'élaboration à façon chez les viticulteurs.
Ensuite son fils Yves a commencé à travailler chez Auguste en 1966 puis à repris sa propre affaire en 1979 en faisant l'acquisition de la Maison Pianet Rousset. Depuis 2009, Maxime le fils de Yves Jacquier est entré dans l'affaire familiale afin de reprendre la succession.